Bettis Paprika-Hack-Rahmpfanne

Musste auf die Schnelle etwas her, hatte noch Hack und Paprika. Lecker ist es geworden !

Zutaten:
2 Paprika
500 g Hackfleisch
400 g Schlagsahne
2 EL Mascarpone
1 Zwiebel fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen
etwas Öl zum Braten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebeln fein hacken, Paprika putzen und in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Hack in etwas Fett scherf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu und bei geringer Hitze glasig braten. Mit Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen, Mit Mascarpone andicken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Beilage nach Wahl servieren.