Bettis klarer Gemüsefond
Hatte fürs letzte Kochen von allem zuviel gekauft und habe daraus heute einmal einen kräftigen klaren Gemüsefond gemacht. Mengenangaben sind
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Brühen/Fonds
Bettis kräftige Rinderbrühe
Meine Grundlage für viele Gerichte. Zutaten:1-1,5 kg Suppenfleisch vom Rind mit Knochen1 Paket Suppengrün3-4 l (kochendes) Wasser10 Pimentkörner1 TL schwarze
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Gemüse-Brühpulver nach Alexander Hermann
Da ich einen sehr hohen Verbrauch an Gemüsebrühe habe und die künstlichen Zusätze überhaupt nicht mag, habe ich mich mal
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