Bettis Schlotterkohl
Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht
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Suppen
Bettis rote Gulaschsuppe
Heute sollte es mal wieder etwas deftiges sein, was liegt also näher als eine Gulaschsuppe mit reichlich Paprika. Zutaten:1,5 kg
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Bettis Szegediner Gulaschsuppe
Low Carb Variante meines Szegediner Gulasch. Habe die Mengen und Zubereitung verändert und herausgekommen ist eine super leckere Gulaschsuppe, die
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Bettis Peperonata mit Geschnetzeltem
Eine Peperonata wird in Italien eigentlich kalt als Vorspeise oder warm als Beilage zu Fleisch und Fisch gereicht. Man kann
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Bettis Schmortopf
Eine Mischung aus Gulaschsuppe und Schmorgurken, leichte und leckere Kost ! In meiner Kindheit gab es im Sommer immer Schmorgurken
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Bettis Grünkohl (aus dem Glas) mit Mettwurst
Zutaten:4 Gläser Grünkohl, 420 g Abtropfgewicht400-500 ml kräftige Rinderbrühe1 kg Kartoffeln3 Zwiebeln150 g Schinkenspeck 125 g Katenrauchschinken, gewürfelt8 Mettwürste geräuchert
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Bettis kräftige Rinderbrühe
Meine Grundlage für viele Gerichte. Zutaten:1-1,5 kg Suppenfleisch vom Rind mit Knochen1 Paket Suppengrün3-4 l (kochendes) Wasser10 Pimentkörner1 TL schwarze
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Bettis klassische Erbsensuppe
Draußen kalt und ungemütlich – Zeit für eine Suppe ! Zutaten:500 g grüne Erbsen300-500 g Kartoffeln500 g Suppengemüse150 g Bauchspeck
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Bettis Miesmuscheln im Weißweinsud
Eigentlich wollte ich was aus dem Garten machen, doch dann lachten sie mich an: frische Miesmuscheln. Habe sie natürlich gekauft
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Bettis Wirsing-Hack-Süppchen
Zutaten: 1 Kopf Wirsingkohl 500 g Hackfleisch 50 g Katenrauchspeck 1 mittlere Zwiebel fein gehackt 1000 ml Gemüsebrühe 500 g
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Bettis pommersche Buttermilch-Kartoffeln mit Matjes
Eines meiner Lieblingsgerichte wenn meine Mutter gekocht hat. Aber sie sie kannte es aus ihrer Kindheit in Pommern und hat
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Bettis schnelle Gemüsesuppe
Heute meine letzte Ernte aus dem Gewächshaus geholt und nach der Weihnachtszeit aus vielen Resten mal was leichtes gezaubert. Zutaten: Suppenfleisch
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Bettis Gulaschsuppe vom Rind
Zutaten: 1 – 1,5 kg Rindergulasch 1 große Gemüsezwiebel 5 Knoblauchzehen 3 rote Paprika 2,5 Liter passierte Tomaten (5 x
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Bettis schnelle Käse-Lauch-Suppe
1 kg Hackfleisch halb und halb 1- 1,5 kg Porree (in Ringe geschnitten) etwa 1,5 Liter kochendes Wasser 400 g
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Bettis Miesmuscheln in Tomatensauce
Heute früh beim Einkauf frische Miesmuscheln entdeckt, sofort Heißhunger auf diese kleinen Dinger verspürt und sie mir zu Mittag gegönnt
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Bettis leichte Möhrensuppe
Mein Schatz hat nun weniger Weisheit, sprich ein Zahn ist weg. Also muss weiche Kost her… 1 kg Kartoffeln, mehlig
Zum RezeptBettis Kürbis-Möhren-Suppe mit Graupen
Aufgrund der milden Temperaturen noch in den Besitz eines Hokkaido-Kürbis gekommen und folgendes draus gemacht: 500 g Hackfleisch halb und
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Bettis einfache Hühnersuppe
Braucht ein wenig Zeit ist aber minimalistisch und suuuper lecker ! Ihr braucht: 1 Brathähnchen, etwa 1400 g 1 Paket
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Bettis exotische Advents-Suppe
Hatte nur Tk-Ware und wollte es dennoch ein wenig weihnachtlich gestalten. Heraus kam eine indisch anmutende Gemüsesuppe… 400 g Hühnchen-Minutensteaks
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Bettis Graupensuppe
750 g Beinscheiben 4 Liter Wasser (kochend) 100 g Katenrauchschinken in Würfel geschnitten etwas Öl 125 g mittelgroße Perlgraupen 1,5
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Bettis rote Hacklinsen-Suppe
Etwa 8-10 Portionen 500 g Hackfleisch (halb und halb) 500 g rote Linsen 500 ml passierte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe
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Nachgekocht: Sauerscharfsuppe
Hatten einen asiatischen Abend und ich brauchte als Lückenfüller noch eine asiatisch anmutende Suppe. Dank den Foren bei chefkoch.de kam
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Bettis Hähnchenbollensuppe im Asia-Style
Ihr braucht: 3 Hähnchenschenkel mit Bruststück, ungewürzt, TK 2 Liter Wasser 60 g Mie-Nudeln 150-200 g Knollensellerie 2 Möhren 1/2
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Bettis Zucchini-Suppe
Wir haben ein „kleine“ Zucchini geschenkt bekommen, die verarbeiten musste… Folgendes habe ich mir ausgedacht: 1-2 Zucchini (in meinem Fall
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Bettis Linsensuppe
Für etwa 10-15 Portionen ! Zutaten: 500g Tellerlinsen 3 Liter Wasser 2 x Suppengrün (abgepackt Supermarkt, also Sellerie, Porree, Möhren)
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