Bettis eingekochtes Sugo aus frischen Tomaten
Endlich waren die Tomaten reif und ich konnte heute meine neues Projekt angehen: Sugo einkochen !Ich habe 3,5 Kilo Riesen-Fleischtomaten
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Einkochen
Rezepte rund ums Einkochen/Einmachen
Bettis Senfgurken Vol. 2
Dieses Jahr haben wir Einlegegurken angebaut und nun in der 2. Ernte wieder 4 kg zum verarbeiten gehabt. 3 Kilo
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Bettis klarer Gemüsefond
Hatte fürs letzte Kochen von allem zuviel gekauft und habe daraus heute einmal einen kräftigen klaren Gemüsefond gemacht. Mengenangaben sind
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Bettis kräftige Rinderbrühe
Meine Grundlage für viele Gerichte. Zutaten:1-1,5 kg Suppenfleisch vom Rind mit Knochen1 Paket Suppengrün3-4 l (kochendes) Wasser10 Pimentkörner1 TL schwarze
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Bettis süß-saure Senfgurken
Habe Gurken eingemacht und das erste Glas heute nach 5 Wochen geöffnet und ich bin begeistert ! So habe ich
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