Einkochen – Betti Blu's Blog

Einkochen klassische Gerichte

Bettis Senfgurken Vol. 2

19. August 201919. August 2019 Betti 305 Views

Dieses Jahr haben wir Einlegegurken angebaut und nun in der 2. Ernte wieder 4 kg zum verarbeiten gehabt. 3 Kilo

Brühen/Fonds Einkochen

Bettis klarer Gemüsefond

18. März 201918. März 2019 Betti 276 Views Brühe, Gemüsefond, Saucenbasis

Hatte fürs letzte Kochen von allem zuviel gekauft und habe daraus heute einmal einen kräftigen klaren Gemüsefond gemacht. Mengenangaben sind

Brühen/Fonds Einkochen Eintöpfe klassische Gerichte Suppen

Bettis kräftige Rinderbrühe

13. Januar 201913. Januar 2019 Betti 457 Views

Meine Grundlage für viele Gerichte. Zutaten:1-1,5 kg Suppenfleisch vom Rind mit Knochen1 Paket Suppengrün3-4 l (kochendes) Wasser10 Pimentkörner1 TL schwarze

Bettis süß-saure Senfgurken

9. September 201729. Juli 2020 Betti 461 Views Dill, Einkochen, Einmachen, Gewürzgurken, Senf, Senfgurken

Habe Gurken eingemacht und das erste Glas heute nach 5 Wochen geöffnet und ich bin begeistert ! So habe ich