Bettis Zucchini-Puffer Vol. 3
Wieder einmal einen Zucchini-Überschuss gehabt und unserem Geschmack nach die beste Variante herausgefunden. Zutaten:2 Zucchini (etwa 500-600 gr zusammen)2 Eier100
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Vegetarisch
Bettis „Saure Eier“ (Eier in Senfsauce)
Ja, das war in meiner Kindheit eines DER Lieblingsgerichte die meine Mutter gezaubert hat. Leider kann sie sich dank der
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Bettis eingekochtes Sugo aus frischen Tomaten
Endlich waren die Tomaten reif und ich konnte heute meine neues Projekt angehen: Sugo einkochen !Ich habe 3,5 Kilo Riesen-Fleischtomaten
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Bettis Yufka-Röllchen
Habe im Supermarkt meiner Wahl heute Yufka-Teig gekauft weil ich für unsere Gäste heute zur Begrüßung ein wenig Fingerfood anbieten
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Bettis Rote Bete-Feta-Salat
Der Garten zwang mich zu diesem Rezept 🙂Hatte Rote Bete erntereif und mal einfach was zusammengeworfen und meiner Meinung nach
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Bettis Spanakopita
Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen
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Bettis Kürbispüree mit Quinoa und Spinat
Habe mich heute einmal „Fremd-Inspirieren“ lassen und dieses Rezept „Kürbis-Quinoa mit Spinat und Parmesan“ auf mich wirken lassen, habe die
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Bettis Kürbispüree
Hier mit Meeresfrüchten und frischer roter Bete. Zutaten:1 Hokkaido oder Butternut Kürbis500 ml Gemüsebrühe2 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe100 ml WeißweinSalz, Pfeffer,
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Bettis Frühstücks-Omelett
Ich genieße es gerade – raus in den Garten und gucken, was es heute zum Frühstück gibt. Also mal eben
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Bettis Bratpaprika an Schmelzkäse
Einfach, und trotzdem lecker ! Zutaten:1 Paprika-Mix (500 g)1 Paket Schmelzkäse, KräuterSalz, Pfefferetwas Öl zum Braten Zubereitung:Paprika putzen und in
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Bettis Marinade für Aubergine/Zucchini vom Grill
Das Gewächshaus warf gerade 2 reife Auberginen ab, also was besseres als damit auf den Grill ! Dazu viele hilfreiche
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Bettis panierte Kohlrabi-Sticks
Der Garten warf noch einen recht großen Kohlrabi ab und somit habe ich noch eine andere, auch frittierfähige Variante getestet.
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Bettis Rahm-Käse-Basissauce
Brauchte für ein Fleisch und ein Fischgericht eine Sauce und habe mir diese ausgedacht, die für beides geht ! Zutaten:1
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Bettis Tzatziki
Ein schneller Dip musste her, also habe ich mich mal bei den Griechen bedient und ein Tzatziki gemacht… Zutaten für
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Bettis Zucchini-Puffer
Nach mehreren guten, aber nicht super guten Versuchen heute wieder einmal einen Versuch gestartet Zucchini wohlschmeckend zu verabeiten, und heute
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Bettis Kohlrabisalat mit grünem Spargel
Ich war auf der Suche nach einem leckeren Ersatz für den klassischen Kartoffelsalat und habe einfach mal mit verschiedenem Gemüse
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