Bettis „Magic Dust“ Pute an Paprika-Rahm
Heute seit langem mal wieder Zeit und Lust gehabt auf ein neues Rezept und dabei mal geguckt, was der Garten
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Aufläufe/Gratin
Bettis Paprika-Hack-Auflauf
Ich hatte heute eine Idee für ein mächtiges und sättigendes Gericht. Ich habe Paprika und Hack schon oft kombiniert, das
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Bettis überbackenes Spargel-Geschnetzeltes
Zutaten:2 Hähnchenbrust-Teilstücke (500-600g)2 Dosen Spargelabschnitte mit Köpfen (je 270g Abtropfgewicht)250 ml Sauce Hollandaise250 ml Sahne oder Cremefinetwas von der Spargelbrühe150-200
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Bettis Paprikaschnitzelgratin
Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.
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Bettis gratiniertes Brokkoli-Geschnetzeltes
Zutaten:600 g Hähnchenbrust1 mittelgroßen Kopf Brokkoli300 g Frischkäse mit Kräutern200 g Creme Fraiche250 ml Sahne (oder Cremefin)3-4 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer200 g
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Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen
Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings
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Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition
Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250
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Bettis gefüllte Riesenchampignons an Zwiebelrahmsauce
Gestern 11 Riesenchampignons ergattert und sofort eine Idee gehabt: Gefüllt mit Hackfleisch an einer Sauce aus Frischkäse, Sahne Zwiebeln und
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Bettis Spanakopita
Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen
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Nachgekocht: Bettis Hackfleisch-Rosenkohl-Auflauf
Mein Schatz liebt Rosenkohl und hat ein Rezept gefunden und mich um Nachkochen gebeten. Habe das Originalrezept genommen und an
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Bettis Weißkohlpfanne überbacken
Bei diesem schmuddeligen Herbstwetter muss ein souliges Herbstgericht her 😉 Zutaten:1/2 Kopf Weißkohl750-1000 g Hackfleisch halb und halb3 mittelgroße Zwiebeln4-5
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Bettis Gyros-Geschnetzeltes in Metaxa-Rahmsauce
Heute mal was aus der Reihe weil es schnell gehen sollte, ist aber jederzeit für eine Wiederholung lohnend ! Zutaten
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Bettis Hack-Schichtauflauf im Stil eines Sheperd’s Pie
Heute mal versucht, ein klassisches Irisches/englisches Gericht so abzuwandeln, dass es low carb ist, und dennoch nah am Original ist.
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Bettis Hühnerbrüste auf Rosenkohl-Käse-Sahne
Heute gab es Rosenkohl mal als Auflauf in einer neuen Kombination die sich als ziemlich genial heraus stellte ! Zutaten
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Bettis überbackene Paprika-Hähnchenbrust
Hähnchenbrust, ja, da hatte ich noch. Und Paprika. Was mache ich damit ?Einfache Lösung: Schichten und backen 🙂 Zutaten:2 Hähnchenbrust-Hälften2
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Bettis Zwiebelschnitzel
Spontan wieder Lust drauf gehabt und da morgen Samstag ist, passt es auch mit den Gasen 😉 Da ich immer
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Bettis Zucchini-Serrano-Röllchen
Heute mal etwas schnelles, leckeres und minimalistisches auf den Tisch gebracht. Wir haben einen Serrano-Schinken geschenkt bekommen (6,5 kg) und
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Bettis Spitzkohlgratin
Zutaten:1 kleiner Spitzkohl2 große Möhren1 Stück Knollensellerie, etwa gleiche Menge wie die Möhren125 g Katenrauchschinken2 Zwiebeln200-300 g Suppenfleisch mit Knochen300
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Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)
Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder
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Bettis Spargel-Schinken-Röllchen
Jetzt in der Spargelzeit etliche Experimente gemacht und nun ein Rezept erstellt, welches das Highlicht für meinen Schatz und mich
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Bettis Paprika-Hähnchenbrust
Zutaten für die Marinade:500 ml Buttermilch2 Knoblauchzehen2 TL Paprika edelsüß1 TL Paprika rosenscharfSalz, Pfeffer Zutaten für das Hauptgericht:2 Hähnchenbrusthälften3 Paprika400
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Bettis Süßkartoffel-Möhren-Auflauf mit Bacon und Ei
Von unserer Süßkartoffelernte im Herbst waren noch 2 kleinere Kartoffeln übrig, die ich mal anders aber auch deftig verarbeiten wollte.
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Bettis Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Wollte mal wieder etwas neues ausprobieren und es ist mir auch gelungen 🙂 Zutaten:750 g frischen Rosenkohl400 g Putenbrust8-10 kleine,
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Bettis Tamale Pie
Von meiner Physiotherapeutin „Höllena“… ups… Tippfehler… „Helena“ 😉 von einem neuen Gericht erfahren aus der Ecke Texas/Mexiko. Hab mich mal
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Bettis Zwiebelkuchen
Heute eine Menge geerntete Zwiebeln verwertet – was lag da näher als ein Zwiebelkuchen – so wie ich ihn mag,
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