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Betti Blu's Blog

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Low Carb

Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Zwiebel-Gulasch mit Champignons

10. April 202210. April 2022 Betti 271 Views

Zutaten:1 kg Schweinegulasch1 kg Rindergulasch1 kg Gemüsezwiebeln500 g Schmand4-5 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmark2 L Rinderfond oder klare Rinderbrühe750-800 g frische ChampignonsButterschmalz

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Bettis Paprikaschnitzelgratin

30. Januar 202230. Januar 2022 Betti 186 ViewsChampignons, Paprika, Schnitzel, Tomaten

Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.

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Low Carb Pfannengerichte Wok-Gerichte 

Bettis Hackfleisch nach Szechuan Art

22. Januar 202222. Januar 2022 Betti 108 Views

Heute mal wieder Lust auf asiatisch gehabt und damit dann auch ein wenig Resteverwertung gemacht, da mein Hackfleisch weg musste.

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Zucchini-Paprika-Pfanne mit Hack

7. August 20217. August 2021 Betti 355 ViewsGartengemüse, Paprika, Zucchini

Endlich mal wieder mit frischen Früchten aus dem eigenen Garten kochen können und ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht ist

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klassische Gerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Champignon-Rahm-Geschnetzeltes

24. Mai 202124. Mai 2021 Betti 424 Views

Ich habe vor etwa 5 Wochen ein neues Projekt gestartet – Champignons selber anbauen – und musste heute nach 4,5

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Low Carb Suppen 

Bettis Kichererbsensuppe

20. Mai 202120. Mai 2021 Betti 460 ViewsKichererbsen, Paprika, Rinderhack

Nach einem Gespräch mit einer Freundin reifte nun seit ein paar Tagen ein neues Rezept heran und heute erfolgte dann

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Low Carb Vorspeisen 

Bettis marinierter Kalmar

4. April 20214. April 2021 Betti 423 Views

Heute mal ein schnelle Vorspeise gemacht, die es dieser Form öfters geben wird. Marinierter und anschließend kurz gebratener Tintenfisch. Zutaten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Salate 

Bettis Paprikasalat

21. Februar 202121. Februar 2021 Betti 427 ViewsFleischwurst, Paprika

Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist. Zutaten:2-3 große Paprika250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)1 mittelgroße Zwiebel3-4

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen

14. Februar 202114. Februar 2021 Betti 454 ViewsChampignons, Hackfleisch, Käse

Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Nudelgerichte Ofengerichte 

Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition

7. Februar 20217. Februar 2021 Betti 395 ViewsErbsen, Rote Linsen Nudeln, Schinken, Schmelzkäse

Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Low Carb Partyzusammenstellungen Suppen 

Bettis Paprika-Hack-Suppe

3. Februar 20213. Februar 2021 Betti 414 ViewsPaprika, Schmelzkäse

Ein gutes Gericht wenn man für 2 Tage oder zum Einfrieren kochen möchte. Schnell gemacht, suuuper lecker und auch als

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Schlotterkohl

28. November 202030. November 2020 Betti 473 Views

Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht

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Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis (Low Carb) Sandkuchen

15. November 202015. November 2020 Betti 392 Views

Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100

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Beilagen Low Carb Salate 

Bettis Rote Bete Matjes Salat

15. November 202018. November 2020 Betti 361 Views

Im Garten heute noch eine große Knolle Rote Bete geerntet und Lust auf einen Klassiker gehabt. Zutaten:250 g Matjes-Filets1 größere

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Backwaren Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Wirsing-Pfannentorte

27. September 202027. September 2020 Betti 430 Views

Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Spitzkohl-Hackpfanne

27. September 202027. September 2020 Betti 448 Views

Die Kohlzeit beginnt und somit meine liebste Zeit für schnelle und deftige Gerichte. Zutaten:1 kleinerer Spitzkohl500 g Hackfleisch125 g Katenrauchschinken

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis deftige Zucchini-Puffer

24. August 20208. September 2020 Betti 513 Views

Nachdem der Garten mal wieder massenweise Zucchinis abwirft, kam mir heute eine Idee, wie ich das Ganze mal ein wenig

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Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte 

Bettis gefüllte Hähnchenbrust im Paprika-Bett

12. Juli 202012. Juli 2020 Betti 496 Views

Zutaten für 2 Portionen:2 Hähnchenbrusthälften50-100 g Emmentaler200 g Katenrauchschinken, gewürfelt200 g Mozzarella200 g Bacon oder anderen kräftigen Räucherschinken (Schwarzwälder z.

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Bettis schnelle Küche Grillgerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Hirten-Hacksteaks

22. Juni 202022. Juni 2020 Betti 587 Views

Der Sommer naht und somit ist wieder Zeit etwas auf den Grill zu legen 🙂Heute einmal etwas im griechischen Style

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Grillgerichte Low Carb 

Bettis Lachsfilet vom Grill

20. Juni 202020. Juni 2020 Betti 403 Views

Nach Gesprächen mit meinem Nachbarn spontan Lust auf Fisch gehabt, also kurz noch in den Markt und ein kleines Stück

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Bettis Low Carb Tiramisu
Backwaren Desserts Low Carb 

Bettis Low Carb Tiramisu

14. Juni 202017. September 2020 Betti 954 Views

Das klassische Tiramisu wird hierzulande mit Löffelbisquits zubereitet, die bei einer Low-Carb-Ernährung aber Aufgrund des Weizenmehls durchfallen. Also wird die

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American Kitchen Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis fluffiger Heidelbeer-Brownie-Kuchen

12. Juni 202014. Juni 2020 Betti 550 Views

Mein Schatz hat morgen Geburtstag und da ich bis auf einmal (erfolgreich 😉 ) nicht so die Bäckerin bin, wollte

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Bettis gefüllte Riesenchampignons an Zwiebelrahmsauce

7. Juni 20207. Juni 2020 Betti 412 Views

Gestern 11 Riesenchampignons ergattert und sofort eine Idee gehabt: Gefüllt mit Hackfleisch an einer Sauce aus Frischkäse, Sahne Zwiebeln und

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Bettis schnelle Küche klassische Gerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Brennesselspinat

23. April 202023. April 2020 Betti 525 Views

Als Unkraut verschimpft, aber Grundlage als organischer Dünger und erst recht für eine leckere Speise, die noch reichhaltiger ist als

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Nachgekocht: Bettis Hackfleisch-Rosenkohl-Auflauf

3. März 20203. März 2020 Betti 942 Views

Mein Schatz liebt Rosenkohl und hat ein Rezept gefunden und mich um Nachkochen gebeten. Habe das Originalrezept genommen und an

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