Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen
Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings
Zum Rezept
Ofengerichte
Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition
Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250
Zum Rezept
Bettis Wirsing-Pfannentorte
Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was
Zum Rezept
Bettis Yufka-Thunfisch-Rollen
Ich hatte noch eine Platte Yufka-Teig übrig und heute morgen auch schon gleich eine Idee wie ich sie füllen kann…
Zum Rezept
Bettis gefüllte Hähnchenbrust im Paprika-Bett
Zutaten für 2 Portionen:2 Hähnchenbrusthälften50-100 g Emmentaler200 g Katenrauchschinken, gewürfelt200 g Mozzarella200 g Bacon oder anderen kräftigen Räucherschinken (Schwarzwälder z.
Zum Rezept
Bettis gefüllte Riesenchampignons an Zwiebelrahmsauce
Gestern 11 Riesenchampignons ergattert und sofort eine Idee gehabt: Gefüllt mit Hackfleisch an einer Sauce aus Frischkäse, Sahne Zwiebeln und
Zum Rezept
Bettis Spanakopita
Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen
Zum Rezept
Nachgekocht: Bettis Hackfleisch-Rosenkohl-Auflauf
Mein Schatz liebt Rosenkohl und hat ein Rezept gefunden und mich um Nachkochen gebeten. Habe das Originalrezept genommen und an
Zum Rezept
Bettis Low-Carb-Lahmacun
Mein Schatz wünschte sich zum Valentinstag ein Lahmacun. Low Carb sollte es sein, also ab ins Internet und bei der
Zum Rezept
Bettis Low-Carb Thunfischpizza
Nachdem ich endlich einen Low-Carb-Pizzaboden habe, der ganz nach meinem Geschmack ist, musste auch gleich der passende Belag her 🙂
Zum Rezept
Bettis Low-Carb Pizzaboden
Heute war mir mal wieder nach Pizza, aber bei allen so üblichen Low-Carb-Böden fehlt mir einfach der Geschmack der Hefe.
Zum Rezept
Bettis Low-Carb Frühstücksbrötchen
Ja, eine Umstellung der Ernährung auf Low Carb ist machbar, aber manches fehlt einem. Mir zum Beispiel der Geschmack der
Zum Rezept
Bettis Kürbispüree mit Quinoa und Spinat
Habe mich heute einmal „Fremd-Inspirieren“ lassen und dieses Rezept „Kürbis-Quinoa mit Spinat und Parmesan“ auf mich wirken lassen, habe die
Zum Rezept
Bettis Hack-Schichtauflauf im Stil eines Sheperd’s Pie
Heute mal versucht, ein klassisches Irisches/englisches Gericht so abzuwandeln, dass es low carb ist, und dennoch nah am Original ist.
Zum Rezept
Bettis Hühnerbrüste auf Rosenkohl-Käse-Sahne
Heute gab es Rosenkohl mal als Auflauf in einer neuen Kombination die sich als ziemlich genial heraus stellte ! Zutaten
Zum Rezept
Bettis Dorsch aus dem Ofen
Haben von einem lieben Freund 2 frische Fische gebracht bekommen und denen wollte ich etwas besonderes gönnen und sie schonend
Zum Rezept
Bettis Zwiebelschnitzel
Spontan wieder Lust drauf gehabt und da morgen Samstag ist, passt es auch mit den Gasen 😉 Da ich immer
Zum Rezept
Bettis Kohlrabi-Sticks
Eine leckere Nascherei aber auch eine gute Beilage. Zutaten:1 großen Kohlrabi2 Eier150 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)1/2 TL Salz
Zum Rezept
Bettis Zucchini-Serrano-Röllchen
Heute mal etwas schnelles, leckeres und minimalistisches auf den Tisch gebracht. Wir haben einen Serrano-Schinken geschenkt bekommen (6,5 kg) und
Zum Rezept
Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)
Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder
Zum Rezept
Bettis Spargel-Schinken-Röllchen
Jetzt in der Spargelzeit etliche Experimente gemacht und nun ein Rezept erstellt, welches das Highlicht für meinen Schatz und mich
Zum Rezept
Bettis Low-Carb Fisch-Pizza
Vor längerer Zeit hatte ich mich mal mit dem Thema „Low-Carb“ beschäftigt und Seiten und Blogs ohne Ende durchstöbert. Heute
Zum Rezept
Bettis Paprika-Hähnchenbrust
Zutaten für die Marinade:500 ml Buttermilch2 Knoblauchzehen2 TL Paprika edelsüß1 TL Paprika rosenscharfSalz, Pfeffer Zutaten für das Hauptgericht:2 Hähnchenbrusthälften3 Paprika400
Zum Rezept
Bettis Süßkartoffel-Möhren-Auflauf mit Bacon und Ei
Von unserer Süßkartoffelernte im Herbst waren noch 2 kleinere Kartoffeln übrig, die ich mal anders aber auch deftig verarbeiten wollte.
Zum Rezept
Bettis Sauerbraten
Eine langwierige Versuchsreihe ist nun am Ende angekommen. Das Endergebnis: Ein Sauerbraten weich wie Butter und Geschmacksintensiv wie ich es
Zum Rezept