Ofengerichte

Bettis Dorsch aus dem Ofen

13. Juli 201913. Juli 2019 Betti 64 Views Dosch, Kabeljau

Haben von einem lieben Freund 2 frische Fische gebracht bekommen und denen wollte ich etwas besonderes gönnen und sie schonend

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte

Bettis Zwiebelschnitzel

12. Juli 201913. Juli 2019 Betti 189 Views

Spontan wieder Lust drauf gehabt und da morgen Samstag ist, passt es auch mit den Gasen 😉 Da ich immer

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Beilagen Low Carb Ofengerichte Snacks

Bettis Kohlrabi-Sticks

8. Juli 20198. Juli 2019 Betti 158 Views Grana Padano, Kohlrabi, Parmesan

Eine leckere Nascherei aber auch eine gute Beilage. Zutaten:1 großen Kohlrabi2 Eier150 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)1/2 TL Salz

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte

Bettis Zucchini-Serrano-Röllchen

24. Juni 201925. Juni 2019 Betti 98 Views

Heute mal etwas schnelles, leckeres und minimalistisches auf den Tisch gebracht. Wir haben einen Serrano-Schinken geschenkt bekommen (6,5 kg) und

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte

Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)

10. Juni 201910. Juni 2019 Betti 130 Views

Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte

Bettis Spargel-Schinken-Röllchen

27. Mai 201928. Mai 2019 Betti 201 Views

Jetzt in der Spargelzeit etliche Experimente gemacht und nun ein Rezept erstellt, welches das Highlicht für meinen Schatz und mich

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Backwaren Fisch und Meeresfrüchte Low Carb Ofengerichte

Bettis Low-Carb Fisch-Pizza

13. April 201913. April 2019 Betti 135 Views lecker, low carb, Räucherlachs, Schmand, Thunfisch

Vor längerer Zeit hatte ich mich mal mit dem Thema „Low-Carb“ beschäftigt und Seiten und Blogs ohne Ende durchstöbert. Heute

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte

Bettis Paprika-Hähnchenbrust

3. März 201922. August 2019 Betti 165 Views Buttermilch, Hähnchenbrust, Marinade, Paprika

Zutaten für die Marinade:500 ml Buttermilch2 Knoblauchzehen2 TL Paprika edelsüß1 TL Paprika rosenscharfSalz, Pfeffer Zutaten für das Hauptgericht:2 Hähnchenbrusthälften3 Paprika400

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Ofengerichte

Bettis Süßkartoffel-Möhren-Auflauf mit Bacon und Ei

13. Februar 201913. Februar 2019 Betti 207 Views Bacon, Ei, Gratin, Möhren, Röstis, Süßkartoffel

Von unserer Süßkartoffelernte im Herbst waren noch 2 kleinere Kartoffeln übrig, die ich mal anders aber auch deftig verarbeiten wollte.

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klassische Gerichte Marinaden Ofengerichte

Bettis Sauerbraten

3. Februar 20193. Februar 2019 Betti 208 Views Beize, Sauerbraten

Eine langwierige Versuchsreihe ist nun am Ende angekommen. Das Endergebnis: Ein Sauerbraten weich wie Butter und Geschmacksintensiv wie ich es

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Backwaren Bettis schnelle Küche Ofengerichte

Bettis Brokkoli-Schiffchen

2. Februar 20192. Februar 2019 Betti 121 Views Blätterteig, Brokkoli, Gemüse

Winter ist bei mir immer die Zeit des Heißhungers… „Muss ich jetzt haben“ heißt es dann bei mir. Und so

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Aufläufe/Gratin Ofengerichte

Bettis Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

11. November 201811. November 2018 Betti 121 Views Pute, Rosenkohlauflauf, Schinken

Wollte mal wieder etwas neues ausprobieren und es ist mir auch gelungen 🙂 Zutaten:750 g frischen Rosenkohl400 g Putenbrust8-10 kleine,

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American Kitchen Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Ofengerichte

Bettis Tamale Pie

2. November 20182. November 2018 Betti 140 Views Maisbrot, Maismehl, Mexiko, Sour Cream, Südamerika, Texas

Von meiner Physiotherapeutin „Höllena“… ups… Tippfehler… „Helena“ 😉 von einem neuen Gericht erfahren aus der Ecke Texas/Mexiko. Hab mich mal

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Brote und Brötchen Ofengerichte

Bettis Dinkelmischbrot Vol. 2

7. Oktober 20187. Oktober 2018 Betti 1012 Views Dinkel, Lievito Madre, Sauerteig

Nachdem uns das Dinkelmischbrot vom Geschmack her sehr überzeugt hat, habe ich es heute versucht zu optimieren, also die Prozesse

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klassische Gerichte Ofengerichte

Bettis Schmorbraten vom Rind

3. Oktober 20181. Januar 2019 Betti 445 Views Jungbulle, Rinderbraten, Schmorbraten, Suppengemüse, Wurzelgemüse

Am Tag der deutschen Einheit musste mal ein deutscher Klassiker her – schön mit dunkler Sauce und Apfelrotkohl… Zutaten:1-1,5 kg

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Aufläufe/Gratin klassische Gerichte Ofengerichte

Bettis Zwiebelkuchen

1. Oktober 20181. Oktober 2018 Betti 319 Views Bergkäse, Ei, Rohschinken, Sahne

Heute eine Menge geerntete Zwiebeln verwertet – was lag da näher als ein Zwiebelkuchen – so wie ich ihn mag,

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Backwaren Ofengerichte

Bettis neutraler Mürbeteig (klassisch)

29. September 201829. September 2018 Betti 97 Views

Für manche deftige Gerichte (Zwiebelkuchen, etc.) bevorzuge ich einen Mürbeteigboden vor einem Hefeteigboden. Macht ein wenig mehr Aufwand, ist aber

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klassische Gerichte Kuchen Ofengerichte

Bettis gedeckter Apfelkuchen vom Blech

23. September 201823. September 2018 Betti 664 Views Apfelkuchen, Mürbeteig, Rosinen, Rum

Von lieben Nachbarn „ein paar“ Äpfel bekommen, also einige Kilo 😉Heute habe ich mich dann mal an einem gedeckten Apfelkuchen

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Bettis schnelle Küche Ofengerichte

Bettis gefüllte Champignons

10. September 201810. September 2018 Betti 332 Views Bacon, Füllung, Schmand

Heute im Laden Riesenchampignons entdeckt und Lust auf etwas besonderes gehabt. Gefüllte Champignons mit einer Bacon-Schmand-Füllung. Zutaten für 7-8 Champignons:200

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klassische Gerichte Ofengerichte

Bettis Schweinebraten an Champignon-Gemüse

26. August 201818. September 2018 Betti 420 Views

Zutaten:1 großes Stück Bratenfleisch(in diesem Fall 1,4 Kilo Schulter aus der Nuss)1 Liter Fleischbrühe2 mittelgroße Zwiebeln1 Stange Lauch4 Knoblauchzehen1-2 Möhren500

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