Bettis überbackenes Spargel-Geschnetzeltes
Zutaten:2 Hähnchenbrust-Teilstücke (500-600g)2 Dosen Spargelabschnitte mit Köpfen (je 270g Abtropfgewicht)250 ml Sauce Hollandaise250 ml Sahne oder Cremefinetwas von der Spargelbrühe150-200
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Ofengerichte
Bettis Paprikaschnitzelgratin
Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.
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Bettis Lachs-Spinatrollen
Ein schnelles und einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht. Zutaten:1 Paket Blätterteig (2 Lagen)4 Lagen Räucherlachs450 g Blattspinat (TK)4 Eier1
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Bettis Thunfisch-Brotaufstrich
Heute einmal eine neue Variation eines Thunfisch-Brotaufstriches ausprobiert und ich muss sagen, es ist bislang die schmackhafteste Variante geworden.Die Mengenangaben
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Bettis gratiniertes Brokkoli-Geschnetzeltes
Zutaten:600 g Hähnchenbrust1 mittelgroßen Kopf Brokkoli300 g Frischkäse mit Kräutern200 g Creme Fraiche250 ml Sahne (oder Cremefin)3-4 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer200 g
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Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen
Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings
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Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition
Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250
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Bettis Wirsing-Pfannentorte
Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was
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Bettis Yufka-Thunfisch-Rollen
Ich hatte noch eine Platte Yufka-Teig übrig und heute morgen auch schon gleich eine Idee wie ich sie füllen kann…
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Bettis gefüllte Hähnchenbrust im Paprika-Bett
Zutaten für 2 Portionen:2 Hähnchenbrusthälften50-100 g Emmentaler200 g Katenrauchschinken, gewürfelt200 g Mozzarella200 g Bacon oder anderen kräftigen Räucherschinken (Schwarzwälder z.
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Bettis gefüllte Riesenchampignons an Zwiebelrahmsauce
Gestern 11 Riesenchampignons ergattert und sofort eine Idee gehabt: Gefüllt mit Hackfleisch an einer Sauce aus Frischkäse, Sahne Zwiebeln und
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Bettis Spanakopita
Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen
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Nachgekocht: Bettis Hackfleisch-Rosenkohl-Auflauf
Mein Schatz liebt Rosenkohl und hat ein Rezept gefunden und mich um Nachkochen gebeten. Habe das Originalrezept genommen und an
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Bettis Low-Carb-Lahmacun
Mein Schatz wünschte sich zum Valentinstag ein Lahmacun. Low Carb sollte es sein, also ab ins Internet und bei der
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Bettis Low-Carb Thunfischpizza
Nachdem ich endlich einen Low-Carb-Pizzaboden habe, der ganz nach meinem Geschmack ist, musste auch gleich der passende Belag her 🙂
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Bettis Low-Carb Pizzaboden
Heute war mir mal wieder nach Pizza, aber bei allen so üblichen Low-Carb-Böden fehlt mir einfach der Geschmack der Hefe.
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Bettis Low-Carb Frühstücksbrötchen
Ja, eine Umstellung der Ernährung auf Low Carb ist machbar, aber manches fehlt einem. Mir zum Beispiel der Geschmack der
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Bettis Kürbispüree mit Quinoa und Spinat
Habe mich heute einmal „Fremd-Inspirieren“ lassen und dieses Rezept „Kürbis-Quinoa mit Spinat und Parmesan“ auf mich wirken lassen, habe die
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Bettis Hack-Schichtauflauf im Stil eines Sheperd’s Pie
Heute mal versucht, ein klassisches Irisches/englisches Gericht so abzuwandeln, dass es low carb ist, und dennoch nah am Original ist.
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Bettis Hühnerbrüste auf Rosenkohl-Käse-Sahne
Heute gab es Rosenkohl mal als Auflauf in einer neuen Kombination die sich als ziemlich genial heraus stellte ! Zutaten
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Bettis Dorsch aus dem Ofen
Haben von einem lieben Freund 2 frische Fische gebracht bekommen und denen wollte ich etwas besonderes gönnen und sie schonend
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Bettis Zwiebelschnitzel
Spontan wieder Lust drauf gehabt und da morgen Samstag ist, passt es auch mit den Gasen 😉 Da ich immer
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Bettis Kohlrabi-Sticks
Eine leckere Nascherei aber auch eine gute Beilage. Zutaten:1 großen Kohlrabi2 Eier150 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)1/2 TL Salz
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Bettis Zucchini-Serrano-Röllchen
Heute mal etwas schnelles, leckeres und minimalistisches auf den Tisch gebracht. Wir haben einen Serrano-Schinken geschenkt bekommen (6,5 kg) und
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Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)
Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder
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