Skip to content
Betti Blu's Blog

Betti Blu's Blog

Bettis Rezepte Blog

  • Home
  • Über mich
  • Kategorien
  • Low Carb
    • Low Carb Süßungsmittel

Backwaren

Backwaren Brote und Brötchen Low Carb 

Bettis Low Carb Kastenbrot

9. Februar 202316. Februar 2023 Betti 48 Views

Mal wieder Lust auf ein schnelles und leichtes Brot gehabt, was auch keine KH-Bombe ist. Also in mehreren Versuchen eine

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Ofengerichte 

Bettis Lachs-Spinatrollen

14. November 202114. November 2021 Betti 692 Views

Ein schnelles und einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht. Zutaten:1 Paket Blätterteig (2 Lagen)4 Lagen Räucherlachs450 g Blattspinat (TK)4 Eier1

Zum Rezept
Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis (Low Carb) Sandkuchen

15. November 202015. November 2020 Betti 501 Views

Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Wirsing-Pfannentorte

27. September 202027. September 2020 Betti 548 Views

Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was

Zum Rezept
Backwaren Finger Food Fisch und Meeresfrüchte Ofengerichte Snacks 

Bettis Yufka-Thunfisch-Rollen

23. August 202023. August 2020 Betti 570 Views

Ich hatte noch eine Platte Yufka-Teig übrig und heute morgen auch schon gleich eine Idee wie ich sie füllen kann…

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Finger Food Vegetarisch 

Bettis Yufka-Röllchen

22. August 20202. Februar 2021 Betti 662 Views

Habe im Supermarkt meiner Wahl heute Yufka-Teig gekauft weil ich für unsere Gäste heute zur Begrüßung ein wenig Fingerfood anbieten

Zum Rezept
Bettis Low Carb Tiramisu
Backwaren Desserts Low Carb 

Bettis Low Carb Tiramisu

14. Juni 202017. September 2020 Betti 1056 Views

Das klassische Tiramisu wird hierzulande mit Löffelbisquits zubereitet, die bei einer Low-Carb-Ernährung aber Aufgrund des Weizenmehls durchfallen. Also wird die

Zum Rezept
American Kitchen Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis fluffiger Heidelbeer-Brownie-Kuchen

12. Juni 202014. Juni 2020 Betti 671 Views

Mein Schatz hat morgen Geburtstag und da ich bis auf einmal (erfolgreich 😉 ) nicht so die Bäckerin bin, wollte

Zum Rezept
Aufläufe/Gratin Backwaren klassische Gerichte Ofengerichte Vegetarisch 

Bettis Spanakopita

8. März 20208. März 2020 Betti 663 Views

Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen

Zum Rezept
Backwaren klassische Gerichte Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb-Lahmacun

17. Februar 202017. Februar 2020 Betti 601 Views

Mein Schatz wünschte sich zum Valentinstag ein Lahmacun. Low Carb sollte es sein, also ab ins Internet und bei der

Zum Rezept
Backwaren Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb Thunfischpizza

5. Januar 20206. Januar 2020 Betti 720 Views

Nachdem ich endlich einen Low-Carb-Pizzaboden habe, der ganz nach meinem Geschmack ist, musste auch gleich der passende Belag her 🙂

Zum Rezept
Backwaren Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb Pizzaboden

5. Januar 20203. September 2020 Betti 792 Views

Heute war mir mal wieder nach Pizza, aber bei allen so üblichen Low-Carb-Böden fehlt mir einfach der Geschmack der Hefe.

Zum Rezept
Backwaren Brote und Brötchen Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb Frühstücksbrötchen

5. Januar 20203. September 2020 Betti 1036 ViewsHefe, low carb brötchen

Ja, eine Umstellung der Ernährung auf Low Carb ist machbar, aber manches fehlt einem. Mir zum Beispiel der Geschmack der

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Kuchen Low Carb 

Bettis Schoko-Muffins (Low Carb)

15. November 201928. Dezember 2019 Betti 544 Views

In einer meiner Kochgruppen (Low Carb Rezepte (schnelle Küche)) ein Rezept gefunden, mit dem ich gehofft habe, den Bedarf an

Zum Rezept
Low Carb Fladenbrot
Backwaren Brote und Brötchen Low Carb 

Bettis Eiweiß-Fladenbrote

7. Juli 20193. September 2020 Betti 1395 Views

Und wieder eine neue Herausforderung: Schatz wünschte sich Geschnetzeltes (Gyros-Art) im Fladenbrot, also schnell mal improvisiert und eine leckere Low

Zum Rezept
American Kitchen Backwaren Brote und Brötchen Low Carb 

Bettis Burger Buns (Low-Carb-Brötchen)

23. Juni 201925. August 2019 Betti 1242 Viewslow carb brötchen, low carb buns

Tja, die Grillsaison startet gerade wieder und worauf können wir am wenigsten verzichten ? Richtig: selbstgemachte Burger. Aber wenn man

Zum Rezept
Backwaren Fisch und Meeresfrüchte Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb Fisch-Pizza

13. April 201913. April 2019 Betti 793 Viewslecker, low carb, Räucherlachs, Schmand, Thunfisch

Vor längerer Zeit hatte ich mich mal mit dem Thema „Low-Carb“ beschäftigt und Seiten und Blogs ohne Ende durchstöbert. Heute

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Essen für 2 

Bettis Bärlauchkuchen

5. April 20195. April 2019 Betti 783 ViewsBärlauch, Flammkuchen, Schmand

Eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen mit frischem Bärlauch, mageren Schinkenwürfeln und roter Zwiebel auf einem Boden aus Dinkelmehl –

Zum Rezept
Backwaren Fritteusengerichte 

Bettis frittierte Teigrollen

6. Februar 20196. Februar 2019 Betti 1150 ViewsFeta, Hack, Spinat, Teigrollen

Heute habe ich mir mal Inspiration bei einem anderen Blog geholt und habe aus einer Unmenge an Rezepten mir mal

Zum Rezept
Backwaren Bettis schnelle Küche Ofengerichte 

Bettis Brokkoli-Schiffchen

2. Februar 20192. Februar 2019 Betti 705 ViewsBlätterteig, Brokkoli, Gemüse

Winter ist bei mir immer die Zeit des Heißhungers… „Muss ich jetzt haben“ heißt es dann bei mir. Und so

Zum Rezept
Backwaren Brote und Brötchen 

Bettis Weizen-Dinkel-Brötchen

13. Januar 201913. Januar 2019 Betti 1273 Viewslange Gehzeit, wenig Hefe

Habe mal wieder ein wenig mit Hefeteig experimentiert und dabei auf weniger Hefe und mehr Zeit gesetzt. Herausgekommen sind meine

Zum Rezept
Backwaren Brote und Brötchen 

Bettis Weizenbrot mit Lievito Madre

4. November 20184. November 2018 Betti 802 ViewsLievito Madre, Weizensauerteig, wenig Hefe

Meine Versuche mit aktivem Lievito Madre gehen weiter und bringen immer bessere Ergebnisse her 🙂 Vorteig:100 g Weizenmehl Type 550

Zum Rezept
Backwaren Brote und Brötchen 

Bettis Dinkelmischbrot (fast) ohne Hefe

3. Oktober 20183. Oktober 2018 Betti 1096 ViewsDinkel, Lievito Madre, Roggensauerteig, wenig Hefe

Nach zahlreichen Fehlschlägen scheine ich nun endlich aktiven Roggensauerteig und aktive Lievito Madre hinbekommen zu haben. Die LM habe ich

Zum Rezept
Backwaren Ofengerichte 

Bettis neutraler Mürbeteig (klassisch)

29. September 201829. September 2018 Betti 581 Views

Für manche deftige Gerichte (Zwiebelkuchen, etc.) bevorzuge ich einen Mürbeteigboden vor einem Hefeteigboden. Macht ein wenig mehr Aufwand, ist aber

Zum Rezept
Backwaren Kuchen 

Bettis Pfefferkuchen

11. August 201811. August 2018 Betti 1016 Views

Nach dem Tod meiner Mutter versuche ich alle möglichen Gerichte nachzukochen und zu dokumentieren, die ich bei ihr immer geliebt

Zum Rezept
  • ← Previous

Kategorien

  • Allgemein
  • American Kitchen
  • Aufläufe/Gratin
  • Backwaren
  • Beilagen
  • Bettis schnelle Küche
  • Brotaufstrich
  • Brote und Brötchen
  • Brühen/Fonds
  • Clean
  • Desserts
  • Dips
  • Dressing
  • Einkochen
  • Eintöpfe
  • Essen für 2
  • Finger Food
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Fritteusengerichte
  • Getränke
  • Grillgerichte
  • klassische Gerichte
  • Kuchen
  • Low Carb
  • Marinaden
  • Nudelgerichte
  • Ofengerichte
  • Partyzusammenstellungen
  • Pfannengerichte
  • Salate
  • Saucen
  • Snacks
  • Suppen
  • Vegetarisch
  • Vorspeisen
  • Wok-Gerichte
  • Würzmischungen

Letzte Rezepte

  • Bettis Low Carb Linsen-Eintopf
  • Bettis überbackenes Spargel-Geschnetzeltes
  • Bettis Low Carb Kastenbrot
  • Bettis Zucchini-Puffer Vol. 3
  • Bettis mediterrane Gemüsepfanne

Archiv

Copyright © 2023 Betti Blu's Blog.