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Author: Betti

klassische Gerichte Vegetarisch 

Bettis „Saure Eier“ (Eier in Senfsauce)

5. April 20215. April 2021 Betti 685 Views Eier, regionale Küche, Senf

Ja, das war in meiner Kindheit eines DER Lieblingsgerichte die meine Mutter gezaubert hat. Leider kann sie sich dank der

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Low Carb Vorspeisen 

Bettis marinierter Kalmar

4. April 20214. April 2021 Betti 73 Views

Heute mal ein schnelle Vorspeise gemacht, die es dieser Form öfters geben wird. Marinierter und anschließend kurz gebratener Tintenfisch. Zutaten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Salate 

Bettis Paprikasalat

21. Februar 202121. Februar 2021 Betti 165 Views Fleischwurst, Paprika

Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist. Zutaten:2-3 große Paprika250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)1 mittelgroße Zwiebel3-4

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen

14. Februar 202114. Februar 2021 Betti 147 Views Champignons, Hackfleisch, Käse

Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings

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Beilagen Bettis schnelle Küche Fritteusengerichte 

Bettis frische Pommes Frittes

8. Februar 20218. Februar 2021 Betti 98 Views

Pommes sind schon eine leckere Beilage, noch besser schmecken sie, wenn sie frisch gemacht sind ! Zutaten:Kartoffeln, ich bevorzuge festkochendeSalz,

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Nudelgerichte Ofengerichte 

Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition

7. Februar 20217. Februar 2021 Betti 113 Views Erbsen, Rote Linsen Nudeln, Schinken, Schmelzkäse

Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Low Carb Partyzusammenstellungen Suppen 

Bettis Paprika-Hack-Suppe

3. Februar 20213. Februar 2021 Betti 206 Views Paprika, Schmelzkäse

Ein gutes Gericht wenn man für 2 Tage oder zum Einfrieren kochen möchte. Schnell gemacht, suuuper lecker und auch als

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe klassische Gerichte 

Bettis TK-Grünkohl-Eintopf

1. Februar 20211. Februar 2021 Betti 307 Views Grünkohl, Speck

Heute im Supermarkt meines Vertrauens TK-Grünkohl entdeckt und sofort Lust auf ein leckeres und schnelles Gericht gehabt. Zutaten:750 g TK-Grünkohl300g

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klassische Gerichte Salate 

Bettis Klassischer Kartoffelsalat

24. Dezember 202024. Dezember 2020 Betti 168 Views Cornichons, Eier, Kartoffeln, Miracel Whip

Heute an Heiligabend hab ich mal einen Klassiker zurbeitet: Kartoffelsalat mit „Dicken Sauerländer Bockwürstchen“. Einfach zu machen und äußert lecker.

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Schlotterkohl

28. November 202030. November 2020 Betti 228 Views

Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht

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Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis (Low Carb) Sandkuchen

15. November 202015. November 2020 Betti 209 Views

Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100

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Beilagen Low Carb Salate 

Bettis Rote Bete Matjes Salat

15. November 202018. November 2020 Betti 147 Views

Im Garten heute noch eine große Knolle Rote Bete geerntet und Lust auf einen Klassiker gehabt. Zutaten:250 g Matjes-Filets1 größere

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Backwaren Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Wirsing-Pfannentorte

27. September 202027. September 2020 Betti 206 Views

Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Spitzkohl-Hackpfanne

27. September 202027. September 2020 Betti 202 Views

Die Kohlzeit beginnt und somit meine liebste Zeit für schnelle und deftige Gerichte. Zutaten:1 kleinerer Spitzkohl500 g Hackfleisch125 g Katenrauchschinken

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Einkochen Saucen Vegetarisch 

Bettis eingekochtes Sugo aus frischen Tomaten

1. September 20201. April 2021 Betti 413 Views

Endlich waren die Tomaten reif und ich konnte heute meine neues Projekt angehen: Sugo einkochen !Ich habe 3,5 Kilo Riesen-Fleischtomaten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis deftige Zucchini-Puffer

24. August 20208. September 2020 Betti 310 Views

Nachdem der Garten mal wieder massenweise Zucchinis abwirft, kam mir heute eine Idee, wie ich das Ganze mal ein wenig

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Backwaren Finger Food Fisch und Meeresfrüchte Ofengerichte Snacks 

Bettis Yufka-Thunfisch-Rollen

23. August 202023. August 2020 Betti 209 Views

Ich hatte noch eine Platte Yufka-Teig übrig und heute morgen auch schon gleich eine Idee wie ich sie füllen kann…

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Backwaren Bettis schnelle Küche Finger Food Vegetarisch 

Bettis Yufka-Röllchen

22. August 20202. Februar 2021 Betti 310 Views

Habe im Supermarkt meiner Wahl heute Yufka-Teig gekauft weil ich für unsere Gäste heute zur Begrüßung ein wenig Fingerfood anbieten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte 

Bettis gefüllte Hähnchenbrust im Paprika-Bett

12. Juli 202012. Juli 2020 Betti 278 Views

Zutaten für 2 Portionen:2 Hähnchenbrusthälften50-100 g Emmentaler200 g Katenrauchschinken, gewürfelt200 g Mozzarella200 g Bacon oder anderen kräftigen Räucherschinken (Schwarzwälder z.

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Rote-Bete-Feta-Salat
Salate Vegetarisch 

Bettis Rote Bete-Feta-Salat

26. Juni 202026. Juni 2020 Betti 334 Views Apfel, Feta, Rote Bete

Der Garten zwang mich zu diesem Rezept 🙂Hatte Rote Bete erntereif und mal einfach was zusammengeworfen und meiner Meinung nach

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Bettis schnelle Küche Grillgerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Hirten-Hacksteaks

22. Juni 202022. Juni 2020 Betti 341 Views

Der Sommer naht und somit ist wieder Zeit etwas auf den Grill zu legen 🙂Heute einmal etwas im griechischen Style

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Grillgerichte Low Carb 

Bettis Lachsfilet vom Grill

20. Juni 202020. Juni 2020 Betti 204 Views

Nach Gesprächen mit meinem Nachbarn spontan Lust auf Fisch gehabt, also kurz noch in den Markt und ein kleines Stück

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Bettis Low Carb Tiramisu
Backwaren Desserts Low Carb 

Bettis Low Carb Tiramisu

14. Juni 202017. September 2020 Betti 749 Views

Das klassische Tiramisu wird hierzulande mit Löffelbisquits zubereitet, die bei einer Low-Carb-Ernährung aber Aufgrund des Weizenmehls durchfallen. Also wird die

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Grillgerichte 

Bettis „Flamed Belli“ – Schweinebauch mal anders !

14. Juni 202014. Juni 2020 Betti 284 Views

Bei Gesprächen mit unseren Nachbarn kam das Gespräch auf „Flammlachs“ zu sprechen und wir sinnierten, wie man so etwas mit

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American Kitchen Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis fluffiger Heidelbeer-Brownie-Kuchen

12. Juni 202014. Juni 2020 Betti 339 Views

Mein Schatz hat morgen Geburtstag und da ich bis auf einmal (erfolgreich 😉 ) nicht so die Bäckerin bin, wollte

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