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Betti Blu's Blog

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Author: Betti

klassische Gerichte Salate 

Bettis Klassischer Kartoffelsalat

24. Dezember 202024. Dezember 2020 Betti 92 Views Cornichons, Eier, Kartoffeln, Miracel Whip

Heute an Heiligabend hab ich mal einen Klassiker zurbeitet: Kartoffelsalat mit „Dicken Sauerländer Bockwürstchen“. Einfach zu machen und äußert lecker.

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Schlotterkohl

28. November 202030. November 2020 Betti 146 Views

Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht

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Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis (Low Carb) Sandkuchen

15. November 202015. November 2020 Betti 155 Views

Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100

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Beilagen Low Carb Salate 

Bettis Rote Bete Matjes Salat

15. November 202018. November 2020 Betti 97 Views

Im Garten heute noch eine große Knolle Rote Bete geerntet und Lust auf einen Klassiker gehabt. Zutaten:250 g Matjes-Filets1 größere

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Backwaren Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Wirsing-Pfannentorte

27. September 202027. September 2020 Betti 136 Views

Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Spitzkohl-Hackpfanne

27. September 202027. September 2020 Betti 151 Views

Die Kohlzeit beginnt und somit meine liebste Zeit für schnelle und deftige Gerichte. Zutaten:1 kleinerer Spitzkohl500 g Hackfleisch125 g Katenrauchschinken

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Allgemein 

Bettis eingekochtes Sugo aus frischen Tomaten

1. September 20201. September 2020 Betti 357 Views

Endlich waren die Tomaten reif und ich konnte heute meine neues Projekt angehen: Sugo einkochen !Ich habe 3,5 Kilo Riesen-Fleischtomaten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis deftige Zucchini-Puffer

24. August 20208. September 2020 Betti 252 Views

Nachdem der Garten mal wieder massenweise Zucchinis abwirft, kam mir heute eine Idee, wie ich das Ganze mal ein wenig

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Backwaren Finger Food Fisch und Meeresfrüchte Ofengerichte Snacks 

Bettis Yufka-Thunfisch-Rollen

23. August 202023. August 2020 Betti 176 Views

Ich hatte noch eine Platte Yufka-Teig übrig und heute morgen auch schon gleich eine Idee wie ich sie füllen kann…

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Backwaren Bettis schnelle Küche Finger Food Vegetarisch 

Bettis Yufka-Röllchen

22. August 202023. August 2020 Betti 251 Views

Habe im Supermarkt meiner Wahl heute Yufka-Teig gekauft weil ich für unsere Gäste heute zur Begrüßung ein wenig Fingerfood anbieten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Ofengerichte 

Bettis gefüllte Hähnchenbrust im Paprika-Bett

12. Juli 202012. Juli 2020 Betti 236 Views

Zutaten für 2 Portionen:2 Hähnchenbrusthälften50-100 g Emmentaler200 g Katenrauchschinken, gewürfelt200 g Mozzarella200 g Bacon oder anderen kräftigen Räucherschinken (Schwarzwälder z.

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Rote-Bete-Feta-Salat
Salate Vegetarisch 

Bettis Rote Bete-Feta-Salat

26. Juni 202026. Juni 2020 Betti 304 Views Apfel, Feta, Rote Bete

Der Garten zwang mich zu diesem Rezept 🙂Hatte Rote Bete erntereif und mal einfach was zusammengeworfen und meiner Meinung nach

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Bettis schnelle Küche Grillgerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Hirten-Hacksteaks

22. Juni 202022. Juni 2020 Betti 295 Views

Der Sommer naht und somit ist wieder Zeit etwas auf den Grill zu legen 🙂Heute einmal etwas im griechischen Style

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Grillgerichte Low Carb 

Bettis Lachsfilet vom Grill

20. Juni 202020. Juni 2020 Betti 171 Views

Nach Gesprächen mit meinem Nachbarn spontan Lust auf Fisch gehabt, also kurz noch in den Markt und ein kleines Stück

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Bettis Low Carb Tiramisu
Backwaren Desserts Low Carb 

Bettis Low Carb Tiramisu

14. Juni 202017. September 2020 Betti 709 Views

Das klassische Tiramisu wird hierzulande mit Löffelbisquits zubereitet, die bei einer Low-Carb-Ernährung aber Aufgrund des Weizenmehls durchfallen. Also wird die

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Grillgerichte 

Bettis „Flamed Belli“ – Schweinebauch mal anders !

14. Juni 202014. Juni 2020 Betti 243 Views

Bei Gesprächen mit unseren Nachbarn kam das Gespräch auf „Flammlachs“ zu sprechen und wir sinnierten, wie man so etwas mit

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American Kitchen Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis fluffiger Heidelbeer-Brownie-Kuchen

12. Juni 202014. Juni 2020 Betti 313 Views

Mein Schatz hat morgen Geburtstag und da ich bis auf einmal (erfolgreich 😉 ) nicht so die Bäckerin bin, wollte

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Bettis gefüllte Riesenchampignons an Zwiebelrahmsauce

7. Juni 20207. Juni 2020 Betti 206 Views

Gestern 11 Riesenchampignons ergattert und sofort eine Idee gehabt: Gefüllt mit Hackfleisch an einer Sauce aus Frischkäse, Sahne Zwiebeln und

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Bettis schnelle Küche klassische Gerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Brennesselspinat

23. April 202023. April 2020 Betti 217 Views

Als Unkraut verschimpft, aber Grundlage als organischer Dünger und erst recht für eine leckere Speise, die noch reichhaltiger ist als

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klassische Gerichte Pfannengerichte 

Bettis Kohlrouladen im Bacon-Mantel

9. März 20209. März 2020 Betti 274 Views

Heute einmal Lust auf einen Klassiker gehabt: Kohlrouladen.Aber heute nicht einfach klassisch, sondern heute einmal ummantelt mit hauchdünnem Bacon um

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Aufläufe/Gratin Backwaren klassische Gerichte Ofengerichte Vegetarisch 

Bettis Spanakopita

8. März 20208. März 2020 Betti 287 Views

Spanakopita ist ein Klassiker in der griechischen Küche – Teig und Spinat – und lässt sich einfach mit nur wenigen

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Nachgekocht: Bettis Hackfleisch-Rosenkohl-Auflauf

3. März 20203. März 2020 Betti 665 Views

Mein Schatz liebt Rosenkohl und hat ein Rezept gefunden und mich um Nachkochen gebeten. Habe das Originalrezept genommen und an

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Backwaren klassische Gerichte Low Carb Ofengerichte 

Bettis Low-Carb-Lahmacun

17. Februar 202017. Februar 2020 Betti 301 Views

Mein Schatz wünschte sich zum Valentinstag ein Lahmacun. Low Carb sollte es sein, also ab ins Internet und bei der

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis rote Gulaschsuppe

16. Februar 202016. Februar 2020 Betti 301 Views

Heute sollte es mal wieder etwas deftiges sein, was liegt also näher als eine Gulaschsuppe mit reichlich Paprika. Zutaten:1,5 kg

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Szegediner Gulaschsuppe

25. Januar 202025. Januar 2020 Betti 524 Views low carb

Low Carb Variante meines Szegediner Gulasch. Habe die Mengen und Zubereitung verändert und herausgekommen ist eine super leckere Gulaschsuppe, die

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