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Author: Betti

Beilagen klassische Gerichte Low Carb Pfannengerichte Vegetarisch 

Bettis Zucchini-Puffer Vol. 3

6. August 202229. Januar 2023 Betti 1072 Views

Wieder einmal einen Zucchini-Überschuss gehabt und unserem Geschmack nach die beste Variante herausgefunden. Zutaten:2 Zucchini (etwa 500-600 gr zusammen)2 Eier100

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Nudelgerichte 

Bettis mediterrane Gemüsepfanne

16. Juli 202216. Juli 2022 Betti 251 Views

Der Garten gibt im Augenblick so viel her, da macht es echt Spaß, neue Ideen umzusetzen. Zutaten (für ca. 8

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Zwiebel-Gulasch mit Champignons

10. April 202210. April 2022 Betti 579 Views

Zutaten:1 kg Schweinegulasch1 kg Rindergulasch1 kg Gemüsezwiebeln500 g Schmand4-5 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmark2 L Rinderfond oder klare Rinderbrühe750-800 g frische ChampignonsButterschmalz

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American Kitchen Pfannengerichte 

Bettis Westernpfanne

19. Februar 202219. Februar 2022 Betti 677 Views

Heute den ganzen Tag Lust auf etwas deftiges gehabt und den Tag über ein neues Rezept reifen lassen – mit

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte 

Bettis Paprikaschnitzelgratin

30. Januar 202230. Januar 2022 Betti 579 ViewsChampignons, Paprika, Schnitzel, Tomaten

Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.

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Low Carb Pfannengerichte Wok-Gerichte 

Bettis Hackfleisch nach Szechuan Art

22. Januar 202222. Januar 2022 Betti 326 Views

Heute mal wieder Lust auf asiatisch gehabt und damit dann auch ein wenig Resteverwertung gemacht, da mein Hackfleisch weg musste.

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Backwaren Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Ofengerichte 

Bettis Lachs-Spinatrollen

14. November 202114. November 2021 Betti 657 Views

Ein schnelles und einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht. Zutaten:1 Paket Blätterteig (2 Lagen)4 Lagen Räucherlachs450 g Blattspinat (TK)4 Eier1

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Bettis schnelle Küche Brotaufstrich Dips Ofengerichte 

Bettis Thunfisch-Brotaufstrich

17. Oktober 202117. Oktober 2021 Betti 499 Views

Heute einmal eine neue Variation eines Thunfisch-Brotaufstriches ausprobiert und ich muss sagen, es ist bislang die schmackhafteste Variante geworden.Die Mengenangaben

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Beilagen Bettis schnelle Küche Nudelgerichte Salate 

Bettis Brokkoli-Tortellini-Salat

26. September 202126. September 2021 Betti 505 Views

Heute frischen Brokkoli geerntet und überlegt, wie man den anrichten könnte, ohne viel Drumherum – das Ergebnis ist einfach nur

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Allgemein 

Bettis gratiniertes Brokkoli-Geschnetzeltes

19. September 202119. September 2021 Betti 463 Views

Zutaten:600 g Hähnchenbrust1 mittelgroßen Kopf Brokkoli300 g Frischkäse mit Kräutern200 g Creme Fraiche250 ml Sahne (oder Cremefin)3-4 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer200 g

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Bettis schnelle Küche Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Zucchini-Paprika-Pfanne mit Hack

7. August 20217. August 2021 Betti 654 ViewsGartengemüse, Paprika, Zucchini

Endlich mal wieder mit frischen Früchten aus dem eigenen Garten kochen können und ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht ist

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Beilagen Salate 

Bettis Pellkartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln

3. Juni 20213. Juni 2021 Betti 389 Views

Zutaten:1,5 kg festkochende Kartoffeln2 mittelgroße Zwiebeln125 g geräucherten Rohschinken400 ml Klare Fleischbrühe2-3 TL scharfer Senf1 EL Tafelessig2 EL ÖlSalz, Pfefferetwas

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klassische Gerichte Low Carb Pfannengerichte 

Bettis Champignon-Rahm-Geschnetzeltes

24. Mai 202124. Mai 2021 Betti 532 Views

Ich habe vor etwa 5 Wochen ein neues Projekt gestartet – Champignons selber anbauen – und musste heute nach 4,5

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Low Carb Suppen 

Bettis Kichererbsensuppe

20. Mai 202120. Mai 2021 Betti 658 ViewsKichererbsen, Paprika, Rinderhack

Nach einem Gespräch mit einer Freundin reifte nun seit ein paar Tagen ein neues Rezept heran und heute erfolgte dann

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klassische Gerichte Vegetarisch 

Bettis „Saure Eier“ (Eier in Senfsauce)

5. April 20215. April 2021 Betti 1400 ViewsEier, regionale Küche, Senf

Ja, das war in meiner Kindheit eines DER Lieblingsgerichte die meine Mutter gezaubert hat. Leider kann sie sich dank der

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Bettis schnelle Küche Fisch und Meeresfrüchte Low Carb Vorspeisen 

Bettis marinierter Kalmar

4. April 20214. April 2021 Betti 573 Views

Heute mal ein schnelle Vorspeise gemacht, die es dieser Form öfters geben wird. Marinierter und anschließend kurz gebratener Tintenfisch. Zutaten

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Bettis schnelle Küche Low Carb Salate 

Bettis Paprikasalat

21. Februar 202121. Februar 2021 Betti 541 ViewsFleischwurst, Paprika

Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist. Zutaten:2-3 große Paprika250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)1 mittelgroße Zwiebel3-4

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Aufläufe/Gratin Low Carb Ofengerichte Pfannengerichte 

Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen

14. Februar 202114. Februar 2021 Betti 588 ViewsChampignons, Hackfleisch, Käse

Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings

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Beilagen Bettis schnelle Küche Fritteusengerichte 

Bettis frische Pommes Frittes

8. Februar 20218. Februar 2021 Betti 410 Views

Pommes sind schon eine leckere Beilage, noch besser schmecken sie, wenn sie frisch gemacht sind ! Zutaten:Kartoffeln, ich bevorzuge festkochendeSalz,

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Aufläufe/Gratin Bettis schnelle Küche Low Carb Nudelgerichte Ofengerichte 

Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition

7. Februar 20217. Februar 2021 Betti 500 ViewsErbsen, Rote Linsen Nudeln, Schinken, Schmelzkäse

Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe Low Carb Partyzusammenstellungen Suppen 

Bettis Paprika-Hack-Suppe

3. Februar 20213. Februar 2021 Betti 496 ViewsPaprika, Schmelzkäse

Ein gutes Gericht wenn man für 2 Tage oder zum Einfrieren kochen möchte. Schnell gemacht, suuuper lecker und auch als

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Bettis schnelle Küche Eintöpfe klassische Gerichte 

Bettis TK-Grünkohl-Eintopf

1. Februar 20211. Februar 2021 Betti 634 ViewsGrünkohl, Speck

Heute im Supermarkt meines Vertrauens TK-Grünkohl entdeckt und sofort Lust auf ein leckeres und schnelles Gericht gehabt. Zutaten:750 g TK-Grünkohl300g

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klassische Gerichte Salate 

Bettis Klassischer Kartoffelsalat

24. Dezember 202024. Dezember 2020 Betti 743 ViewsCornichons, Eier, Kartoffeln, Miracel Whip

Heute an Heiligabend hab ich mal einen Klassiker zurbeitet: Kartoffelsalat mit „Dicken Sauerländer Bockwürstchen“. Einfach zu machen und äußert lecker.

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Eintöpfe klassische Gerichte Low Carb Suppen 

Bettis Schlotterkohl

28. November 202030. November 2020 Betti 602 Views

Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht

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Backwaren Kuchen Low Carb 

Bettis (Low Carb) Sandkuchen

15. November 202015. November 2020 Betti 482 Views

Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100

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