Bettis Zwiebel-Gulasch mit Champignons
Zutaten:1 kg Schweinegulasch1 kg Rindergulasch1 kg Gemüsezwiebeln500 g Schmand4-5 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmark2 L Rinderfond oder klare Rinderbrühe750-800 g frische ChampignonsButterschmalz
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Author: Betti
Bettis Westernpfanne
Heute den ganzen Tag Lust auf etwas deftiges gehabt und den Tag über ein neues Rezept reifen lassen – mit
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Bettis Paprikaschnitzelgratin
Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.
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Bettis Hackfleisch nach Szechuan Art
Heute mal wieder Lust auf asiatisch gehabt und damit dann auch ein wenig Resteverwertung gemacht, da mein Hackfleisch weg musste.
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Bettis Lachs-Spinatrollen
Ein schnelles und einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht. Zutaten:1 Paket Blätterteig (2 Lagen)4 Lagen Räucherlachs450 g Blattspinat (TK)4 Eier1
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Bettis Thunfisch-Brotaufstrich
Heute einmal eine neue Variation eines Thunfisch-Brotaufstriches ausprobiert und ich muss sagen, es ist bislang die schmackhafteste Variante geworden.Die Mengenangaben
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Bettis Brokkoli-Tortellini-Salat
Heute frischen Brokkoli geerntet und überlegt, wie man den anrichten könnte, ohne viel Drumherum – das Ergebnis ist einfach nur
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Bettis gratiniertes Brokkoli-Geschnetzeltes
Zutaten:600 g Hähnchenbrust1 mittelgroßen Kopf Brokkoli300 g Frischkäse mit Kräutern200 g Creme Fraiche250 ml Sahne (oder Cremefin)3-4 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer200 g
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Bettis Zucchini-Paprika-Pfanne mit Hack
Endlich mal wieder mit frischen Früchten aus dem eigenen Garten kochen können und ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht ist
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Bettis Pellkartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Zutaten:1,5 kg festkochende Kartoffeln2 mittelgroße Zwiebeln125 g geräucherten Rohschinken400 ml Klare Fleischbrühe2-3 TL scharfer Senf1 EL Tafelessig2 EL ÖlSalz, Pfefferetwas
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Bettis Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
Ich habe vor etwa 5 Wochen ein neues Projekt gestartet – Champignons selber anbauen – und musste heute nach 4,5
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Bettis Kichererbsensuppe
Nach einem Gespräch mit einer Freundin reifte nun seit ein paar Tagen ein neues Rezept heran und heute erfolgte dann
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Bettis „Saure Eier“ (Eier in Senfsauce)
Ja, das war in meiner Kindheit eines DER Lieblingsgerichte die meine Mutter gezaubert hat. Leider kann sie sich dank der
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Bettis marinierter Kalmar
Heute mal ein schnelle Vorspeise gemacht, die es dieser Form öfters geben wird. Marinierter und anschließend kurz gebratener Tintenfisch. Zutaten
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Bettis Paprikasalat
Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist. Zutaten:2-3 große Paprika250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)1 mittelgroße Zwiebel3-4
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Bettis Hackbällchen-Champignon-Rahm-Pfännchen
Liebe geht auch durch den Magen, oder ? Daher für den heutigen Valentinstag mit viel Liebe gekocht 😉Ihr braucht allerdings
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Bettis frische Pommes Frittes
Pommes sind schon eine leckere Beilage, noch besser schmecken sie, wenn sie frisch gemacht sind ! Zutaten:Kartoffeln, ich bevorzuge festkochendeSalz,
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Bettis Nudel-Schinken-Gratin, LC-Edition
Heute mal ein Gericht auf Low Carb abgewandelt und festgestellt, es schmeckt so sogar noch besser 🙂 Zutaten:200 g Kochschinken250
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Bettis Paprika-Hack-Suppe
Ein gutes Gericht wenn man für 2 Tage oder zum Einfrieren kochen möchte. Schnell gemacht, suuuper lecker und auch als
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Bettis TK-Grünkohl-Eintopf
Heute im Supermarkt meines Vertrauens TK-Grünkohl entdeckt und sofort Lust auf ein leckeres und schnelles Gericht gehabt. Zutaten:750 g TK-Grünkohl300g
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Bettis Klassischer Kartoffelsalat
Heute an Heiligabend hab ich mal einen Klassiker zurbeitet: Kartoffelsalat mit „Dicken Sauerländer Bockwürstchen“. Einfach zu machen und äußert lecker.
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Bettis Schlotterkohl
Vor ein paar Tagen bin ich wieder einmal die handschriftlichen Rezepte meiner Mutter durchgegangen und habe heute beschlossen, ein Gericht
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Bettis (Low Carb) Sandkuchen
Heute stand mal ein einfacher Kuchen auf dem Programm und die Experimentalküche hat folgendes hervorgebracht: Zutaten (für eine kleine Kastenform):100
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Bettis Rote Bete Matjes Salat
Im Garten heute noch eine große Knolle Rote Bete geerntet und Lust auf einen Klassiker gehabt. Zutaten:250 g Matjes-Filets1 größere
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Bettis Wirsing-Pfannentorte
Gestern gab es Kohlrouladen und ich hatte noch den inneren Teil des ungefähr halben Wirsings übrig und mir überlegt, was
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