Bettis Tzatziki

Ein schneller Dip musste her, also habe ich mich mal bei den Griechen bedient und ein Tzatziki gemacht…

Zutaten für etwa 4-8 Personen:
1/2 Gurke, geraspelt
250 g Quark
250g Joghurt griechischer Art
etwa 2-3 Knoblauchzehen
1 EL Dillspitzen (gefriergetrocknet oder frisch)
1 EL Olivenöl
1 EL Weinessig / Branntweinessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gurke raspeln. Wer will, kann die Kerne vorher entfernen, muss aber meiner Meinung nach nicht sein. Gewürze zu der Gurke geben und schon einmal grob verrühren.

Nun noch Quark und Joghurt dazu und im Kühlschrank mind. 1 Stunde ziehen lassen und genießen 🙂

Passt super zu den Zucchini-Puffern