Bettis Zwiebel-Schnitzel-Gratin

Zutaten:
500 g Putenschnitzel
300 g Kräuter-Frischkäse
250 ml Rama Cremefin
100-200g Mozzarella
2 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180°C.
Putenschnitzel in 3-4 cm große Stücke schneiden, im Schmalz von beiden Seiten anbraten und in die Auflaufform geben.
Zwieblen in feine Ringe schneiden, Knoblauch pressen und alles im Fleischfett glasig anbraten. Frischkäse und das Cremefin hinzugeben und unter rühren etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse nun über das Fleisch geben, mit dem Käse bestreuen und für 25-30 Minuten in den Ofen geben.
Fertig.
Dazu passt Reis, Kartoffeln oder einfach nur ein Baguette