Bettis schnelle KüchePfannengerichte

Bettis Hack-Zigeuner-Pfanne

Herbsternte aus dem Gewächshaus 🙂

Mal eben ein schnelles Gericht draus gezaubert 😉

Zutaten:
500g Hack halb und halb
300g frische Paprika geputzt und in Streifen geschnitten
500ml passierte Tomaten
1 kl. Dose Gemüsemais (150 g)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
etwas Öl

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken, Knoblauch fein würfeln und die Paprika in Streifen schneiden. In etwas Öl die Zwiebeln und den Knoblauch leicht anschwitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Mit den passierten Tomaten anblöschen, den Mais hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
Paprika hinzugeben und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten garen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken und servieren.
Ich reiche Reis dazu.