Bettis Käsespätzle Puten-Paprika-Geschnetzeltes

Zutaten:
500 g Putenbrust (in schmale Streifen geschnitten)
300-500 g TK-Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Zucker
1 gehäuften TL Gemüsebrühe (instant)
300 g Spätzle
75-100g Cheddar
Salz

Zubereitung:
Spätzle nach Anleitung kochen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Fett glasig werden lassen. Zucker drüber geben und leicht karamelisieren lassen.
Fleisch hinzugeben und leicht anbraten, aber nur soweit, dass noch Wasser in der Pfanne ist. Nun die Gemüsebrühe hinzugeben und rühren.
Nun die gefrorene Paprika unterheben und leicht köcheln lassen, bis die Paprika aufgetaut ist. Zum Schluss noch die Spätzle und den in kleine Stücke gezupften Cheddar unterheben und so lange unter rühren köcheln lassen, bis das der Käse vollständig geschmolzen ist.

Nach ca. 20 Minuten habt ihr eine leckere und leichte Mahlzeit !

Guten Appetit !