Bettis Paprikasalat

Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist.

Zutaten:
2-3 große Paprika
250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)
1 mittelgroße Zwiebel
3-4 EL mildes Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Paprika putzen und würfeln. Zwiebel fein hacken und die Fleischwurst häuten und auch in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und etwa eine Stunde ziehen lassen. Zwischendurch noch einmal mischen.
Eine sehr leckere Beilage jetzt zur beginnenden Grillsaison 😉