Bettis Schinken-Käse-Spinatröllchen in Blätterteig

Zutaten:
2 Pakete Fertig-Blätterteig
8 Scheiben Kochschinken
100g Kräuter-Frischkäse
8-12 Scheiben Ceddar oder Fol-e-pie (in Scheiben)
150g Blattspinat – TK

Zubereitung
Blätterteig ausrollen und jeweils 4 Scheiben Kochschinken in langer Richtung auslegen. Mit Frischkäse (etwa 3cm breit) dünn bestreichen.
Spinat in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß geben und zugedeckt etwa 3 Minuten bei 600 Watt auftauen lassen. Abkühlen lassen und dünn über den Frischkäse geben.
Nun noch mit den Käsescheiben belegen und recht straff einrollen. Ränder nun noch mit Wasser oder Eiweiß bepinseln und ab in den vorgeheitzen Ofen für 20-35 Minuten.
(Ober-Unterhitze: 220°C, Umluft 200°C)

Kann warm und kalt genossen werden !