Bettis Kohlrabi-Sticks

Eine leckere Nascherei aber auch eine gute Beilage.

Zutaten:
1 großen Kohlrabi
2 Eier
150 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)
1/2 TL Salz

Zubereitung:
Den Kohlrabi entblättern, schälen und in etwa 1 x 1 cm breite Streifen schneiden. Die Eier mit dem Salz vermischen und mit einem Schneebesen aufschlagen und auf einen flachen Teller geben. Auf einem zweiten Teller den Käse gleichmäßig verteilen.
Die Kohlrabi-Sticks nun zuerst in dem Ei wenden und anschließend in dem Käse wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Das Blech nun in den auf 180°C vorgeheizten Backofen für etwa 25-30 Minuten. Dazu passt zum Beispiel Kräuterquark oder ein Dip.
Ich habe es heute mal mit einer Zwiebel-Schinken-Käse-Rahm-Sauce genossen 😉