Bettis mediteraner Kräutermix

mediteraner_kraeutermix

Ich habe heute mal ein wenig mit Gewürzen experimentiert und heraus kam eine super leckere Gewürzmischung !

4 TL Thymian
4 TL Oregano
4 TL Basilikum
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Rosmarin
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Koriander
1 TL schwarzer Pfeffer

Alles zusammen mischen und ihr habt eine Basis.

Ich verzichte hier bewußt auf Zwiebel und Knoblauch – die gebe ich gerne frisch hinzu !

Als Marinade für 500 g Fleisch kommen noch folgende frische Zutaten hinzu:

2 EL Olivenöl,
1-2 Zwiebeln
2-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
und nach Bedarf noch 1 EL Tomatenmark

In Kürze folgen noch Rezepte mit dieser Gewürzmischung !