Bettis Szegediner Gulaschsuppe mit und ohne Schnellkochtopf
Eine super leckere Gulaschsuppe, sei es mit oder ohne Schnellkochtopf. Zutaten für etwa 6-8 Portionen:1 kg Gulasch vom Schwein (Rind
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Bettis Linsensuppe aus dem Schnellkochtopf
Mein Schatz hat mir einen Schnellkochtopf geschenkt 😁 und nun probiere ich ein Rezept nach dem Anderen aus. Starten will
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Bettis „Magic Dust“ Pute an Paprika-Rahm
Heute seit langem mal wieder Zeit und Lust gehabt auf ein neues Rezept und dabei mal geguckt, was der Garten
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Bettis Paprika-Hack-Auflauf
Ich hatte heute eine Idee für ein mächtiges und sättigendes Gericht. Ich habe Paprika und Hack schon oft kombiniert, das
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Bettis Rote Bete Matjes Salat
Im Garten heute noch eine große Knolle Rote Bete geerntet und Lust auf einen Klassiker gehabt. Zutaten:250 g Matjes-Filets1 größere
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Bettis Low Carb Linsen-Eintopf
Ein Klassiker Kohlehydrat-arm interpretiert 🙂 Zutaten:500g Berglinsen (Berglinsen brauchen nicht quellen)ca. 3 Liter Wasser1 Knolle Sellerie (etwa 900-1000g)6-7 größere Möhren3
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Bettis überbackenes Spargel-Geschnetzeltes
Zutaten:2 Hähnchenbrust-Teilstücke (500-600g)2 Dosen Spargelabschnitte mit Köpfen (je 270g Abtropfgewicht)250 ml Sauce Hollandaise250 ml Sahne oder Cremefinetwas von der Spargelbrühe150-200
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Bettis Low Carb Kastenbrot
Mal wieder Lust auf ein schnelles und leichtes Brot gehabt, was auch keine KH-Bombe ist. Also in mehreren Versuchen eine
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Bettis Zucchini-Puffer Vol. 3
Wieder einmal einen Zucchini-Überschuss gehabt und unserem Geschmack nach die beste Variante herausgefunden. Zutaten:2 Zucchini (etwa 500-600 gr zusammen)2 Eier100
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Bettis mediterrane Gemüsepfanne
Der Garten gibt im Augenblick so viel her, da macht es echt Spaß, neue Ideen umzusetzen. Zutaten (für ca. 8
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Bettis Zwiebel-Gulasch mit Champignons
Zutaten:1 kg Schweinegulasch1 kg Rindergulasch1 kg Gemüsezwiebeln500 g Schmand4-5 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmark2 L Rinderfond oder klare Rinderbrühe750-800 g frische ChampignonsButterschmalz
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Bettis Westernpfanne
Heute den ganzen Tag Lust auf etwas deftiges gehabt und den Tag über ein neues Rezept reifen lassen – mit
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Bettis Paprikaschnitzelgratin
Langer Name aber lecker 🙂Anlehnend an meine Zwiebelschnitzel habe ich heute mal Schnitzel mediteran mit viel Tomaten und Paprika versucht.
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Bettis Hackfleisch nach Szechuan Art
Heute mal wieder Lust auf asiatisch gehabt und damit dann auch ein wenig Resteverwertung gemacht, da mein Hackfleisch weg musste.
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Bettis Lachs-Spinatrollen
Ein schnelles und einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht. Zutaten:1 Paket Blätterteig (2 Lagen)4 Lagen Räucherlachs450 g Blattspinat (TK)4 Eier1
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Bettis Thunfisch-Brotaufstrich
Heute einmal eine neue Variation eines Thunfisch-Brotaufstriches ausprobiert und ich muss sagen, es ist bislang die schmackhafteste Variante geworden.Die Mengenangaben
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Bettis Brokkoli-Tortellini-Salat
Heute frischen Brokkoli geerntet und überlegt, wie man den anrichten könnte, ohne viel Drumherum – das Ergebnis ist einfach nur
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Bettis gratiniertes Brokkoli-Geschnetzeltes
Zutaten:600 g Hähnchenbrust1 mittelgroßen Kopf Brokkoli300 g Frischkäse mit Kräutern200 g Creme Fraiche250 ml Sahne (oder Cremefin)3-4 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer200 g
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Bettis Zucchini-Paprika-Pfanne mit Hack
Endlich mal wieder mit frischen Früchten aus dem eigenen Garten kochen können und ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht ist
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Bettis Pellkartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Zutaten:1,5 kg festkochende Kartoffeln2 mittelgroße Zwiebeln125 g geräucherten Rohschinken400 ml Klare Fleischbrühe2-3 TL scharfer Senf1 EL Tafelessig2 EL ÖlSalz, Pfefferetwas
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Bettis Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
Ich habe vor etwa 5 Wochen ein neues Projekt gestartet – Champignons selber anbauen – und musste heute nach 4,5
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Bettis Kichererbsensuppe
Nach einem Gespräch mit einer Freundin reifte nun seit ein paar Tagen ein neues Rezept heran und heute erfolgte dann
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Bettis „Saure Eier“ (Eier in Senfsauce)
Ja, das war in meiner Kindheit eines DER Lieblingsgerichte die meine Mutter gezaubert hat. Leider kann sie sich dank der
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Bettis marinierter Kalmar
Heute mal ein schnelle Vorspeise gemacht, die es dieser Form öfters geben wird. Marinierter und anschließend kurz gebratener Tintenfisch. Zutaten
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Bettis Paprikasalat
Ein leckerer und schmackhafter Salat der auch schnell gemacht ist. Zutaten:2-3 große Paprika250 g Schinken-Fleischwurst (1 halber Ring)1 mittelgroße Zwiebel3-4
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