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Betti Blu's Blog

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BeilagenFritteusengerichteLow CarbVegetarisch

Bettis panierte Kohlrabi-Sticks

11. August 2019 Betti 868 Views

Der Garten warf noch einen recht großen Kohlrabi ab und somit habe ich noch eine andere, auch frittierfähige Variante getestet.

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Aufläufe/GratinBettis schnelle KücheLow Carb

Bettis überbackene Paprika-Hähnchenbrust

6. August 2019 Betti 939 Views Cheddar,  low carb

Hähnchenbrust, ja, da hatte ich noch. Und Paprika. Was mache ich damit ?Einfache Lösung: Schichten und backen 🙂 Zutaten:2 Hähnchenbrust-Hälften2

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Bettis schnelle KücheLow CarbPfannengerichte

Bettis Zwiebelgeschnetzeltes an Zoodles

5. August 2019 Betti 840 Views

Auf Basis meiner Rahm-Käse-Basissauce heute mal experimentiert und herausgekommen ist ein super leckeres Gericht ! Zutaten:Bettis Rahm-Käse-Basissauce nach Rezept1 gelbe

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Bettis schnelle KücheLow CarbSaucenVegetarisch

Bettis Rahm-Käse-Basissauce

5. August 2019 Betti 803 Views Mascarpone,  Schmand

Brauchte für ein Fleisch und ein Fischgericht eine Sauce und habe mir diese ausgedacht, die für beides geht ! Zutaten:1

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BeilagenFisch und MeeresfrüchteLow CarbSalate

Bettis Gurken-Kohlrabisalat mit Lachs

2. August 2019 Betti 870 Views

Für einen Grillabend brauchte ich noch einen leichten und leckeren Salat möglichst mit Zutaten aus dem Garten. Dort habe ich

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Bettis schnelle KücheLow CarbPfannengerichte

Bettis Paprika-Hack-Rahmpfanne

30. Juli 2019 Betti 886 Views

Musste auf die Schnelle etwas her, hatte noch Hack und Paprika. Lecker ist es geworden ! Zutaten:2 Paprika500 g Hackfleisch400

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BrotaufstrichDipsFisch und MeeresfrüchteLow Carb

Bettis Thunfischcreme Vol. 2

29. Juli 2019 Betti 782 Views

Heute wieder einmal Lust auf einen anderen Brotaufstrich gehabt und etwas leckeres zustande gebracht 😉 Zutaten:2 Dosen Thunfisch in Öl2-3

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Fisch und MeeresfrüchteLow CarbPartyzusammenstellungenSalate

Bettis Thunfisch-Spirelli-Salat (Low Carb Variante)

26. Juli 2019 Betti 972 Views Kichererbsen,  Low Carb Salat

Ich habe heute mal versucht, meinen Thunfisch-Nudelsalat in einer Low Carb Variante zuzubereiten und bin von dem Ergebnis begeistert. Zwar

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BeilagenBrotaufstrichDipsDressingLow CarbSaucenVegetarisch

Bettis Tzatziki

17. Juli 2019 Betti 1020 Views

Ein schneller Dip musste her, also habe ich mich mal bei den Griechen bedient und ein Tzatziki gemacht… Zutaten für

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BeilagenLow CarbPfannengerichteVegetarisch

Bettis Zucchini-Puffer

16. Juli 2019 Betti 971 Views Feta,  Käse,  low carb

Nach mehreren guten, aber nicht super guten Versuchen heute wieder einmal einen Versuch gestartet Zucchini wohlschmeckend zu verabeiten, und heute

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Fisch und MeeresfrüchteGrillgerichteLow CarbOfengerichte

Bettis Dorsch aus dem Ofen

13. Juli 2019 Betti 968 Views Dosch,  Kabeljau

Haben von einem lieben Freund 2 frische Fische gebracht bekommen und denen wollte ich etwas besonderes gönnen und sie schonend

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Aufläufe/GratinBettis schnelle KücheLow CarbOfengerichte

Bettis Zwiebelschnitzel

12. Juli 2019 Betti 2460 Views

Spontan wieder Lust drauf gehabt und da morgen Samstag ist, passt es auch mit den Gasen 😉 Da ich immer

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BeilagenLow CarbOfengerichteSnacks

Bettis Kohlrabi-Sticks

8. Juli 2019 Betti 1327 Views Grana Padano,  Kohlrabi,  Parmesan

Eine leckere Nascherei aber auch eine gute Beilage. Zutaten:1 großen Kohlrabi2 Eier150 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)1/2 TL Salz

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Low Carb Fladenbrot
BackwarenBrote und BrötchenLow Carb

Bettis Eiweiß-Fladenbrote

7. Juli 2019 Betti 2068 Views

Und wieder eine neue Herausforderung: Schatz wünschte sich Geschnetzeltes (Gyros-Art) im Fladenbrot, also schnell mal improvisiert und eine leckere Low

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Aufläufe/GratinBettis schnelle KücheLow CarbOfengerichte

Bettis Zucchini-Serrano-Röllchen

24. Juni 2019 Betti 884 Views

Heute mal etwas schnelles, leckeres und minimalistisches auf den Tisch gebracht. Wir haben einen Serrano-Schinken geschenkt bekommen (6,5 kg) und

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American KitchenBackwarenBrote und BrötchenLow Carb

Bettis Burger Buns (Low-Carb-Brötchen)

23. Juni 2019 Betti 1721 Views low carb brötchen,  low carb buns

Tja, die Grillsaison startet gerade wieder und worauf können wir am wenigsten verzichten ? Richtig: selbstgemachte Burger. Aber wenn man

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Aufläufe/GratinLow Carb

Bettis Spitzkohlgratin

16. Juni 2019 Betti 1146 Views

Zutaten:1 kleiner Spitzkohl2 große Möhren1 Stück Knollensellerie, etwa gleiche Menge wie die Möhren125 g Katenrauchschinken2 Zwiebeln200-300 g Suppenfleisch mit Knochen300

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klassische GerichteLow CarbPfannengerichte

Bettis Frikadellen auf die Schnelle

12. Juni 2019 Betti 893 Views

Tja, da habe ich nun Hackfleisch was verwertet werden muss und keine Lust Zwiebeln und Knoblauch zu schnibbeln – also

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Aufläufe/GratinLow CarbOfengerichte

Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)

10. Juni 2019 Betti 980 Views

Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder

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klassische GerichteLow Carb

Bettis Sellerie-Püree

30. Mai 2019 Betti 1016 Views Low carb Pürree

Da wir Anfang April beschlossen haben, dass die Pfunde runter müssen, koche ich seit dem nach dem Low Carb Prinzip.

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Aufläufe/GratinLow CarbOfengerichte

Bettis Spargel-Schinken-Röllchen

27. Mai 2019 Betti 1980 Views

Jetzt in der Spargelzeit etliche Experimente gemacht und nun ein Rezept erstellt, welches das Highlicht für meinen Schatz und mich

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Low CarbSalateVegetarisch

Bettis Kohlrabisalat mit grünem Spargel

19. Mai 2019 Betti 874 Views grüner Spargel,  Kohlrabi,  Tofu

Ich war auf der Suche nach einem leckeren Ersatz für den klassischen Kartoffelsalat und habe einfach mal mit verschiedenem Gemüse

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Bettis schnelle KücheLow CarbPfannengerichte

Bettis Champignon-Schinken Omelettes

4. Mai 2019 Betti 854 Views low carb

Zutaten für 1 Omelette:3 Eier250 g Champignons1 kleine Zwiebel1 Lauchzwiebel2 Scheiben KochschinkenSalz, Pfefferetwas Ölnach belieben frische Kräuter Zubereitung:Pilze putzen und

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CleanLow CarbPfannengerichte

Bettis Spargel-Paprika-Hühnchengeschnetzeltes

28. April 2019 Betti 906 Views low carb,  Paprika,  Spargel

Heute eine neue Idee gehabt, wie man einzelne Gemüse schmackhaft vereinen kann. Herausgekommen ist ein Gericht, was eigentlich keiner Beilage

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Bettis schnelle KücheFisch und MeeresfrüchteLow CarbPfannengerichteSnacks

Bettis Thunfisch-Cookies

22. April 2019 Betti 1080 Views low carb,  Thunfisch-Snack

Auf der Suche nach einem schnellen leichten Snack, der sich auch einfrieren lässt, die Experimentalküche mal wieder angeworfen. Was Neues

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