Bettis Low-Carb Schichtauflauf (nach Art einer Lasagne)
Da Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder
Zum RezeptDa Low-Carb eine tolle Sache ist, wir aber auch nicht auf unsere heiß-geliebte Lasagne verzichten wollten, habe ich mal wieder
Zum RezeptJetzt in der Spargelzeit etliche Experimente gemacht und nun ein Rezept erstellt, welches das Highlicht für meinen Schatz und mich
Zum RezeptVor längerer Zeit hatte ich mich mal mit dem Thema „Low-Carb“ beschäftigt und Seiten und Blogs ohne Ende durchstöbert. Heute
Zum RezeptZutaten für die Marinade:500 ml Buttermilch2 Knoblauchzehen2 TL Paprika edelsüß1 TL Paprika rosenscharfSalz, Pfeffer Zutaten für das Hauptgericht:2 Hähnchenbrusthälften3 Paprika400
Zum RezeptVon unserer Süßkartoffelernte im Herbst waren noch 2 kleinere Kartoffeln übrig, die ich mal anders aber auch deftig verarbeiten wollte.
Zum RezeptEine langwierige Versuchsreihe ist nun am Ende angekommen. Das Endergebnis: Ein Sauerbraten weich wie Butter und Geschmacksintensiv wie ich es
Zum RezeptWinter ist bei mir immer die Zeit des Heißhungers… „Muss ich jetzt haben“ heißt es dann bei mir. Und so
Zum RezeptWollte mal wieder etwas neues ausprobieren und es ist mir auch gelungen 🙂 Zutaten:750 g frischen Rosenkohl400 g Putenbrust8-10 kleine,
Zum RezeptVon meiner Physiotherapeutin „Höllena“… ups… Tippfehler… „Helena“ 😉 von einem neuen Gericht erfahren aus der Ecke Texas/Mexiko. Hab mich mal
Zum RezeptNachdem uns das Dinkelmischbrot vom Geschmack her sehr überzeugt hat, habe ich es heute versucht zu optimieren, also die Prozesse
Zum RezeptAm Tag der deutschen Einheit musste mal ein deutscher Klassiker her – schön mit dunkler Sauce und Apfelrotkohl… Zutaten:1-1,5 kg
Zum RezeptHeute eine Menge geerntete Zwiebeln verwertet – was lag da näher als ein Zwiebelkuchen – so wie ich ihn mag,
Zum RezeptFür manche deftige Gerichte (Zwiebelkuchen, etc.) bevorzuge ich einen Mürbeteigboden vor einem Hefeteigboden. Macht ein wenig mehr Aufwand, ist aber
Zum RezeptVon lieben Nachbarn „ein paar“ Äpfel bekommen, also einige Kilo 😉Heute habe ich mich dann mal an einem gedeckten Apfelkuchen
Zum RezeptHeute im Laden Riesenchampignons entdeckt und Lust auf etwas besonderes gehabt. Gefüllte Champignons mit einer Bacon-Schmand-Füllung. Zutaten für 7-8 Champignons:200
Zum RezeptZutaten:1 großes Stück Bratenfleisch(in diesem Fall 1,4 Kilo Schulter aus der Nuss)1 Liter Fleischbrühe2 mittelgroße Zwiebeln1 Stange Lauch4 Knoblauchzehen1-2 Möhren500
Zum RezeptDer Brokkoli ist erntereif und da müssen neue Ideen her. Ein Auflauf mit Tortellini, Frischkäse und frischem Brokkoli. Zutaten für
Zum RezeptHeute gab es etwas zu feiern und daher wollte trotz spätem Feierabend meinem Schatz etwas besonderes machen. War so besonders,
Zum RezeptHeute einmal was mit frischem Spargel probiert: Garen im Backofen ! Zutaten: 1 kg frischer Spargel etwa 50 g Butter
Zum RezeptNach Inspiration in meinen Facebook-Kochgruppen musste ich mal was probieren. Falscher Hase im Bacon-Mantel. Zutaten: 1 kg Rinderhack 800 g
Zum RezeptZutaten: Hackfleischsoße: 1 kg Hackfleisch (halb und halb) 1 mittelgroße Zwiebel, klein gehackt 3 Knoblauchzehen, gepresst 1 Dose Pizzatomaten 1
Zum RezeptZutaten: 1 mittelgroßer Spitzkohl (geschnitten etwa 800 g) 750 g Kartoffeln (festkochend) 500 g Hackfleisch 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen
Zum RezeptOptimal wenn mal kaum was im Haus ist oder es schnell gehen soll: Flammkuchen ! Zutaten für den Teig: 250
Zum RezeptSchnell und einfach gemacht ! Zutaten: 1 Kopf Brokkoli 1-2 Pakete Frischkäse Kräuter 200-300 g Kochschinkel 2 Pakete Blätterteig 2
Zum RezeptDer Garten gibt gerade so viel her, dass ich mir mittlerweile was einfallen lassen muss, wie ich das Gemüse zeitnah,
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